酒店厨房厨具
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 公司新闻

酒店厨房厨具与抽油烟机的安装

2020-12-23 04:37:09

1、吸油烟机电源插座需使用有可靠底线的专用插座。酒店厨房厨具与油烟机的安装高度一定要恰当,按照说明书安装好油烟机,一般安装高度范围在650mm至750mm之间,同时安装在炉灶的正上方,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果。要想获得较好的吸油烟效果,应该在烹饪前开启油烟机1—2分钟,当烹饪结束后,继续开机1—2分钟,以便彻底排除残余油烟。


2、为了避免油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表面粘油过多。在使用油烟机时要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的排烟能力。


3、除了油烟机的使用外,其他零部件也不可忽视。比如在更换灯泡时,功率不能超过灯座附近和说明书上的标示,否则会使得链接灯座的电线和灯座温度过高,加速电线绝缘层的老化,造成触电的潜在危险,甚至导致火灾。另外,油杯中的污油积存至8分满时,应尽快将之倒出,以免溢出。


4、过滤网罩的清洗对于油烟机的效果也十分的重要。拧开固定网罩的螺钉;将取下的过滤网、罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5—10分钟;用软塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清理干净,再用干抹布擦干;按拆下前的样子装好过滤网罩;安装好后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。按照说明书规定的周期进行清理过滤网、罩。


5、厨房门窗对油烟机的排油烟能力存在影响,用户使用油烟机时,应保持厨房通风良好,这样不仅可以提高油烟机的排烟能力,又可以使煤气或其他燃料燃烧时有充足的氧气,还可以防止由于煤气或其它燃料的不充分燃烧对人身体造成伤害。所以使用时不仅要保持通风,还要避免厨房内出现对流风,以免降低油烟机排烟效果。


酒店厨房厨具

最近浏览: