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酒店厨房厨具
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酒店厨房厨具设备应如何做好防锈处理

2022-01-06 10:17:29

不锈钢酒店厨房厨具设备在焊接后为防止氧化腐蚀,须经防锈处理,在焊面表面需磨光以防腐蚀,底部适当地磨平后涂上金属色泽的防锈涂料,当焊接镀锌框架时,应在框架未镀锌前焊接。如果需要焊接镀锌框架,则需在焊接后涂上金属光泽的防锈涂料。


除特别注明外,所有支撑脚管应不小于38mm不锈钢制造。所有脚管支架应用25mm直径*1mm厚不锈钢制造,横支架与主脚管垂直并保持水平,除特别注明外,距离地面180mm脚管支架安全焊接及磨平。所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑,补强撑厚度至少2mm。


酒店厨具材质为不锈钢制造。所有脚管应安装不锈钢1弹形底调平螺丝,底端螺丝需要与脚管紧密连接,工作台调平后螺丝应有加锁装置。餐厅厨房内的实际操作要有一个有效的步骤,因而在厨房用品的设计方案上,能按恰当的步骤设计方案各位置的排序,对今后方便使用十分关键。


酒店厨房厨具设备


再有就是厨房灶台的高宽比、壁柜的部位等,都立即危害到应用的便捷水平。因而要挑选符合人体工程项目基本原理和餐厅厨房操作流程的。美观大方的标准厨房用品不但规定造型设计、颜色心旷神怡,并且要有耐受性,因而规定有容易的污染治理、好清理的特性。


这就规定表面材料有非常好的抗油迹、抗厨房油烟的工作能力,使厨房用品能长时间地维持表层清洁如新口。现阶段销售市场上的厨房厨具,从整体面层原材料材料剖析,关键有八种组成。


即不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门框;不锈钢台面、防火板材弧形门框;不锈钢台面、门框及桶身;防火板材橱柜台面、三聚氢氨板门框;防火板材橱柜台面、门框;国内人工合成人造石台面、防火板材门框;進口人工合成结晶体石台面、防火板材门框;進口实体线基材橱柜台面、防火板材门框等。



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